巧克力麻薯包
2
人做过这道菜
毛灿灿和啵啵虎
用料
巧克力麻薯包的做法
-
把麻薯预拌粉倒入一个干净的大碗里。
-
接着倒入玉米油。
-
加入可可粉。（可可粉可以在第一步和麻薯预拌粉一起过筛加入）
-
用刮刀把粉类和玉米油大概拌匀，加入打散的全蛋液。
-
戴上手套，把前面的面团揉匀，只要揉到面团光滑就可以。
-
加入适量的巧克力豆，不要加太多，10克-15克左右吧。继续揉，把可可豆揉到面团里面。
-
把揉好的面团平均分成16个。我喜欢小一点的麻薯包，大概10克-15克左右的大小。
-
预热好的烤箱170度中层烤30分钟左右。观察麻薯包的状态，体积膨胀，表面上色就可以了。
-
刚烤好就忍不住尝一个啦！
-
表面是脆脆的，里面又是很有韧劲的口感，巧克力味也很浓。
小贴士
麻薯包我喜欢刚烤好就吃，放久了容易老化影响口感，最好1-2天吃完吧。
巧克力豆一定不要放多，如果太多露在面团外面，烤的时候容易烤焦。
巧克力豆一定不要放多，如果太多露在面团外面，烤的时候容易烤焦。
