买回来的西芹如果不处理好,吃起来比较老,用刨刀轻轻刨去背部一层外皮,再切块焯水,吃起来就相当的水嫩哦。西芹焯水后,滤干水分放大碗里备用。
三文鱼我喜欢买智利的三文鱼,冷冻的,从冰柜里拿出就能去皮切粒,然后用少许橄榄油起个油锅,倒入三文鱼粒,翻炒均匀,鱼肉上色即可,起锅放到绰好水的西芹一起。
腰果放热油锅里翻炒几下,变金黄色后也放入西芹碗里备用。
撒上一勺橄榄油,拧上黑胡椒粉,撒上海盐调味
三文鱼拌西芹腰果,营养丰富!三文鱼富含不饱和脂肪酸,西芹富含维生素粗纤维、有平肝降压之功效,腰果富含VB1矿物质等。关键在于低脂就好😄
早餐从来不马虎的妈妈👩