炝炒盖菜

6 人做过这道菜

用料  

3瓣
干红辣椒 3个
花椒 数粒
1/2茶匙
生抽 5克左右
盖菜 1棵(400克左右)
橄榄油 15克

炝炒盖菜的做法  

  1. 3瓣蒜放入主锅,5秒~5速,切碎,用刮刀棒将蒜末推到锅底。

  2. 将15克油、数粒花椒、干辣椒放入主锅,3分钟~120度~小勺爆香。

  3. 将盖菜放入主锅,放入生抽、盐,4分30秒~V~反转小勺拌炒,铃声响起,就可以盛出享用了。

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    炝炒盖菜的做法 步骤4

小贴士

盖菜放入主锅时,可以先将根部放进去,一分钟后再放入菜叶,刮刀棒可以辅助拌炒。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-02 16:07:41
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炝炒盖菜的答疑

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