米奇椰子脆片

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我发现人的某些喜好是与生俱来的,否则同样都是甜味的小吃,Jerry就喜欢吃酥脆的不喜欢吃酥软的,至少现在他是,随着成长,他应该会懂得享受各种食物不一样的口感。
特此说明:配方使用的是甜悦的方子

用料  

面粉 20克
糖粉 55克
黄油 70克
椰蓉 100克
蛋白(常温) 2个

米奇椰子脆片的做法  

  1. 黄油软化后加入糖粉拌匀,分两次把蛋白加入到黄油里面。低粉筛入椰蓉里面,混匀后倒入到黄油糊糊里拌匀。

    米奇椰子脆片的做法 步骤1
  2. 可以静置几十分钟后再整形入模,也可以直接整形,我选的是米奇的模具,这一步是最费时间,可以说时间都用在这一步了!脆片一定要做的够薄才好吃😋

    米奇椰子脆片的做法 步骤2
  3. 上下火150度烘烤15分钟左右,根据自己烤箱来定,宁愿低温慢烤也不要高温,很容易糊,糊了的话前面的工作就白费啦。

    米奇椰子脆片的做法 步骤3
  4. 这个米奇脑袋又香又脆嘛!

    米奇椰子脆片的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-03-02 16:40:46
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米奇椰子脆片的答疑

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