四川腊肉炒花菜

开始先把腊肉用热水泡会，过会泡会肉皮好切一点。在把花菜切小点用盐水泡泡，花菜里面有些细菌之类的，泡花菜的时候我们来切调料，生姜、大蒜、干辣椒之类的，切的差不多就把刚开始泡的腊肉拿出来洗洗切成片，在把花菜在洗几遍。

准备锅铲子之类的都洗干净，准备开始动手先锅里放少许油，等油烧热以后放腊肉炒到变色了就放开始切好的调料进去，炒的有香味儿在放花菜进去，要是花菜没煮的话就少放点水进去，炒个三四分钟就加点老抽、盐、鸡精、白糖在翻哈就可以出锅了，还在等什么呢，赶紧学着做吧！