准备炒的料
事先下锅热水抄一下，沥干
淀粉、生抽、料酒、蚝油、水稍许，拌一下肉丝，备炒
三丝放锅里炒一下的，加少许盐、糖
第一层春卷抹油
叠加第二张春卷皮
放入三丝馅
卷完，刷油
空气炸锅，15分钟，180度
完成
如果是单层春卷皮的话，肉丝不太熟皮糊了，所以要双层，而且，内馅的水分不会太影响脆皮口感，双层的皮脆脆，口感好一些
上传你做的三丝春卷
蜗壳张
