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醉排骨

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Grissss的厨房  Grissss
姨的拿手菜，记录下来。

用料  

排骨 200克
土豆 1个
盐 3克
糖 10克
酱油 3勺
淀粉 5勺
大蒜 2瓣
香醋 3勺
葱 2根

醉排骨的做法  

  1. 排骨切小块洗净，加盐，酱油腌制10分钟。土豆切滚刀块，泡水10分钟。

    醉排骨的做法 步骤1

  2. 锅内加油，油高5厘米左右，烧至7成热，腌好的排骨裹淀粉，入锅炸，中火，接着放土豆进油锅一起炸。

    醉排骨的做法 步骤2

  3. 炸约7-8分钟

    醉排骨的做法 步骤3

  4. 捞出

    醉排骨的做法 步骤4

  5. 糖，醋，酱油，蒜末，葱末调成酱汁

    醉排骨的做法 步骤5

  6. 把排骨和土豆倒入酱汁中拌匀即可。

    醉排骨的做法 步骤6

小贴士

土豆可以替换为其他薯类，如地瓜，山药之类的。

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该菜谱发布于 2019-03-02 19:48:50
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