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清蒸武昌鱼

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用料  

武昌鱼 条
姜 丝
葱 丝
生抽 勺
料酒11 勺
盐3 克
蒸鱼豉油1 勺

清蒸武昌鱼的做法  

  1. 鱼洗净，头尾个一切切断，然后从鱼背往鱼肚处切，切成1cm厚鱼片，别切断鱼肚。

    清蒸武昌鱼的做法 步骤1

  2. 姜丝葱白盐料酒拌好淹15分钟。鱼片在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏形状，撒上姜丝葱丝

    清蒸武昌鱼的做法 步骤2

  3. 上锅蒸5分钟，停火焖1分钟，开锅倒掉多余的蒸汁，浇上适量的美味鲜，把红尖椒圈摆在鱼背上，葱叶丝摆在鱼肚上，烧热适量植物油淋上去，这道孔雀开屏做好了！

    清蒸武昌鱼的做法 步骤3

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清蒸武昌鱼相关分类

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该菜谱发布于 2019-03-02 20:25:32
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