整块腊肉下锅煮,煮到七分熟,然后捞起来,晾一会,切片。
蒜苔切成段,胡萝卜切成薄片。
热锅倒油,先炒腊肉,腊肉煮了七分熟,不用炒太久,翻炒两下,就放胡萝卜片。
胡萝卜片和腊肉炒两分钟,放蒜苔,再翻炒一分钟,就可以出锅。
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