电饭煲蛋糕

准备好所有原材料，因为没有蛋黄蛋清分离器，我这里用到筷子，分离效果也蛮好！

蛋黄加入30克砂糖，牛奶200ml打发

蛋清加入白醋备用

蛋黄打发至起泡泡，再加入面粉搅拌

蛋清加入剩下的白糖，分3次加入，可以加入少量盐这里推荐用电动打蛋器，5分钟就能打发至奶油的样子，不然手动打发，难啊！

打发至奶油样子，分3次加入蛋黄中，一定是从下往上翻均匀

蛋糕配料制作完成

电饭煲预热，再锅底均匀放入油，倒入配料，，可以颠簸下锅底，震出气泡，煮饭键2分钟就会转换至保温，出口处用湿毛巾捂住，等待20分钟，再按下煮饭键，等20分钟静待出锅！

出锅啦

翻过来感觉有点糊，可能捂着时间太长了，但是味道真心不错，女儿说这个糊了的锅巴超级好吃！