宝宝牛肉肠

6 人做过这道菜
1提供给宝宝的营养

自制火腿肠是宝宝辅食中必不可少的美味,既可以当手指食物培养自主进食的能力,也可以用来煮面、煮粥。今天给大家推荐一道牛肉肠,牛肉是宝宝补铁、补锌重要的红肉之一,营养很不错!另外,我特地加入了一些胡萝卜和洋葱,不仅可以去除肉腥味,也会让牛肉更加鲜香,营养更全面。


2添加の小要领

● 牛肉肠里加个鸡蛋,肉质会更嫩,如果宝宝对鸡蛋过敏,可以用同比例清水代替,不影响成功率,但口感会略差一点。


● 宝宝吃多了洋葱容易胀气,所以只能少量添加,绝不能按照成人口味那样添加哦。

用料  

牛肉 150克
鸡蛋 1个
玉米淀粉 5克
胡萝卜 30克
中筋面粉 30克
5克

宝宝牛肉肠的做法  

  1. 准备食材

    宝宝牛肉肠的做法 步骤1
  2. 牛里脊逆纹理切小块。遇到一些筋膜,要切去哦。

    宝宝牛肉肠的做法 步骤2
  3. 加水没过牛里脊,放上柠檬片浸泡一小时泡出血水,中途可多次换水。

    PS:柠檬片浸泡后的牛肉肠特别好吃!

    宝宝牛肉肠的做法 步骤3
  4. 控干水份

    宝宝牛肉肠的做法 步骤4
  5. 加入胡萝卜

    宝宝牛肉肠的做法 步骤5
  6. 加入葱

    宝宝牛肉肠的做法 步骤6
  7. 加入牛肉

    宝宝牛肉肠的做法 步骤7
  8. 加入玉米淀粉

    宝宝牛肉肠的做法 步骤8
  9. 加入面粉

    宝宝牛肉肠的做法 步骤9
  10. 加鸡蛋

    宝宝牛肉肠的做法 步骤10
  11. 30克温水

    宝宝牛肉肠的做法 步骤11
  12. 放入搅拌机

    宝宝牛肉肠的做法 步骤12
  13. 搅拌成比较细腻的泥状

    宝宝牛肉肠的做法 步骤13
  14. 放入裱花袋,没有也可以用保鲜袋都可以

    宝宝牛肉肠的做法 步骤14
  15. 挤入模具

    宝宝牛肉肠的做法 步骤15
  16. 震一下

    宝宝牛肉肠的做法 步骤16
  17. 上锅蒸20分钟

    宝宝牛肉肠的做法 步骤17
  18. 美味的宝宝牛肉肠出锅了

    宝宝牛肉肠的做法 步骤18
  19. 很美味

    宝宝牛肉肠的做法 步骤19
  20. 😋😋

    宝宝牛肉肠的做法 步骤20

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-02 22:59:05
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宝宝牛肉肠的答疑

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