敲黑板,这个就是必不可少的主料,锅边糊片(自己上某宝购哈,我是老家人给买的)
准备好配料:干香菇与黑木耳泡发后切丝,花蛤泡盐水吐沙后洗净,虾米洗净沥干,大白菜和豆芽洗干净,芹菜和葱切碎
(没有大骨头汤可以用浓汤宝块也可不用)大骨头汤为了怕吃到细骨头记得过滤一下。
花蛤放到有生姜的开水中煮开,把花蛤捞出然后花蛤水静置一会儿倒出大部分留下备用,沉底有沙子的弃掉,花蛤如存有沙粒也用温水冲洗一下。
把花蛤水和大骨头汤还有虾米,香菇,黑木耳一起煮
(顺序大家记一下哈)骨头花蛤水加虾皮香菇黑木耳,水开加豆芽加大白菜,再开加锅边,再开加芹菜和花蛤,再开了以后就调味撒葱。
注意:锅边片其实是熟的,煮软就可,放下锅很快熟,大家要小心啊!
出锅,可以洒点儿胡椒粉。讲句老实话,比煮面条还要快,简直是人间美味呀!