清蒸鲈鱼

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用料  

鲈鱼
姜 葱
盐 生抽

清蒸鲈鱼的做法  

  1. 将鲈鱼脊柱两侧切开,两面撒盐腌制20分钟。

  2. 盘底放入葱段,铺上姜片,放上鲈鱼,淋一点花生油,撒上姜丝。

  3. 水开上锅蒸7分钟,焖3分钟取出。

  4. 倒掉有腥味的汁水,摘掉用过的姜丝,撒上葱姜丝和红椒丝。

  5. 淋上蒸鱼豉油,浇上热油。

 
该菜谱发布于 2019-03-03 11:01:50
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