全麦肉桂软欧包
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人做过这道菜
涓子32
喜欢软欧比较简单方便，春天到了要减肥所以自己试了一下做了两次老公说口感很好，所以写下这个配方供大家参考！
用料
全麦肉桂软欧包的做法
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我是全程手揉面，想要面揉出膜，可以先不放酵母和油揉成团醒一个小时。醒好放酵母和橄榄油像洗衣服一样搓面团。我大概揉个10分钟
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在放入黑加仑揉均匀后成光滑面团。
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盖上保鲜膜放温度26-28度发酵。也可放入冰箱冷藏发酵温度不可以低于5度。我一般都是揉好面团直接放在室外阳台发酵第二天在做，现在是冬天杭州室外温度5-10度。
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发酵完成，我分成4份每份大约是200g左右。揉出气泡盖保鲜膜醒发20分钟左右。
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擀面团准备二发
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擀好面团
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二发，我通常是放烤箱里发酵。下面放一大盘热水，中途换一次水。
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发酵1.5～2倍大后，撒面割包。烤箱上火180.下火190度预热5分钟。
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中途注意观察上色，盖锡纸。出炉啦！有没有口水流下来！
小贴士
比较简单操作，关于奇亚籽可以放也可以不放。也可以放核桃或红枣之类应该也可以。女儿喜欢吃葡萄干所以放了黑加仑。
