番茄丸子米线

藕块、姜块放入主锅，5秒／度5切碎盛出备用。

切小块冻硬的梅花肉，回暖10分钟左右，放入主锅，用10-20秒/速度6或8打到自己的喜欢的颗粒程度。

加入打好的藕、姜、生粉、鸡蛋、盐、生抽。

启动揉面键2分钟和馅，从锅盖上方的小孔缓慢的
倒入泡好的葱水。（我家孩子不喜葱，加的淀粉水。）

洗手，保持手湿湿的，取一坨肉用虎口挤出
肉丸，大小自已決定。

tips：做好的肉丸，可以装入保鲜盒中冷冻，做各
种丸子汤、意式肉丸、加入炖饭等，每次按需取
用。还可根据喜好自行添加香菜、葱粒、胡萝卜粒等。

番茄丸子汤底：
1、主锅放入5g姜、2个蕃茄，10秒／速度10打碎。
2、加入油、切小块的蕃茄，3分钟／120度 / 速度1爆香。
3、加水1000克，设置25分钟／120度／反转速度小勺，记得盖量杯盖。
4、加入丸子，数量自定，设置8一10分钟/ 120度／反转速度小勺，最后2分钟从顶部小孔加入盐适量调味（1－2茶匙）。
5、出锅洒上葱花。

推荐：湖南攸县米粉
另取煮锅：米粉开水下锅，煮6-7分钟。捞出冷水过凉备用。吃时开水煮几秒，加入番茄丸子汤底，加少许生抽、花椒油、香油、虾粉味精、加上时蔬、葱花即可。

看着诱人不？😄😄