玫瑰芝士馅馒头

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本来想要蒸馒头或花卷,当发现家里有点儿芝士,还有玫瑰酱。还有大麦若叶。就想把它们放在一起是不是也可以呢?我的厨房就是实验室,经常会有"创新"(这当然是自夸啦),按好朋友的评价是"胡整"(东北人的说法)。所以,你今天发现我做了这个"玫瑰芝士馅馒头,一点儿也不惊讶了。

用料  

中筋面粉 500克
酵母 6克
20克
水或牛奶或淡奶油 适量
调色的蔬菜汁或粉 适量
玫瑰花酱 适量
芝士碎 适量

玫瑰芝士馅馒头的做法  

  1. 把面粉、酵母、糖、水(或牛奶或淡奶油)混合。揉成光滑湿润的面团(我用厨师机揉了十分钟);在面团上取一部分加入你喜欢的食用色素(我用的是大麦若叶)然后揉成光滑的面团。我把本色的面和带颜色的面分别均分为了16份。(分几份按你喜欢💕)

    玫瑰芝士馅馒头的做法 步骤1
  2. 把彩色面团里包上玫瑰花酱和芝士碎

    玫瑰芝士馅馒头的做法 步骤2
  3. 这样开始包了⋯

    玫瑰芝士馅馒头的做法 步骤3
  4. 包好滚圆

    玫瑰芝士馅馒头的做法 步骤4
  5. 用本色面团把包好馅料的彩色面团再包裹上(为了颜色好看,如果闲费功夫,就不弄彩色面团,直接包馅料吧)

    玫瑰芝士馅馒头的做法 步骤5
  6. 又开始包了⋯

    玫瑰芝士馅馒头的做法 步骤6
  7. 包好滚圆

    玫瑰芝士馅馒头的做法 步骤7
  8. 放在蒸笼里吧

    玫瑰芝士馅馒头的做法 步骤8
  9. 用刀划个十字口,为了露出里面的彩色面团,好看!

    玫瑰芝士馅馒头的做法 步骤9
  10. 放在温暖的地方发酵至两倍大。

    玫瑰芝士馅馒头的做法 步骤10
  11. 把水烧滚开,上屉蒸吧!蒸十分钟到十二分钟就可以了。到时间了,稍等片刻再起锅,防止回缩。

    玫瑰芝士馅馒头的做法 步骤11
  12. 是不是迫不及待想尝尝呢?

    玫瑰芝士馅馒头的做法 步骤12
  13. 这个姿势怎么样?!

    玫瑰芝士馅馒头的做法 步骤13
  14. 还是这个看起来文明些。我很负责任地告诉你:真的好吃😋!实验成功!

    玫瑰芝士馅馒头的做法 步骤14

小贴士

用的是一次发酵法,各种食材的比例可按你自己掌握的习惯弄。
 

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该菜谱发布于 2019-03-03 13:39:50
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