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家庭版水煮肉片

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用料  

里脊肉 适量（看是否爱吃肉）
豆瓣酱 1勺
姜 5片（自己看着放）
淀粉 适量（腌肉，根据肉的分量放）
料酒 1勺（腌肉）
生抽 1勺（腌肉）
花椒 适量
干辣椒 7个
糖 5克（调味的）
盐 1克
豆芽 一大把

家庭版水煮肉片的做法  

  1. 把里脊肉切薄片，加生抽料酒淀粉腌制半小时

  2. 起锅烧油，炸香干辣椒盛出备用，放入生姜蒜，花椒炒香，再加入一勺豆瓣酱炒香

  3. 加入大半碗水，再加入料酒，生抽，等水煮开

  4. 放入豆芽烫熟捞起，再放入腌制好的里脊肉，4到6分钟后盛出

  5. 最后，剁碎炸好的干辣椒放在肉面，再加一点儿花椒，热油浇，就ok啦

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该菜谱发布于 2019-03-03 13:48:06
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