双葱爆羊肉

1 人做过这道菜
羊肉卷不光可以涮火锅 直接爆炒也不错吼

用料  

羊肉片 500克
香葱 1-2根
圆葱 1个
6片
2瓣
小米辣 2-n个
酱油 1勺
麻油 1勺
米醋 1/4勺
花椒粉 半勺
白胡椒 半勺
二锅头 2勺
1/4勺

双葱爆羊肉的做法  

  1. 羊肉焯水8分熟 热水洗净浮沫

    双葱爆羊肉的做法 步骤1
  2. 同时备好料

    双葱爆羊肉的做法 步骤2
  3. 蒜姜辣爆香

    双葱爆羊肉的做法 步骤3
  4. 洋葱翻炒 填两勺水 断生

    双葱爆羊肉的做法 步骤4
  5. 羊肉下锅快炒两下 米醋 酱油 二锅头 花椒粉 白胡椒等调料一起下

    双葱爆羊肉的做法 步骤5
  6. 葱段下锅 撒少量盐 和麻油 喜欢吃香菜的可以这时放几棵香菜段一起

    双葱爆羊肉的做法 步骤6
  7. 出锅喽

    双葱爆羊肉的做法 步骤7

小贴士

根据个人口味调整辣椒的量 干辣椒小米椒同时放 辣感层次很丰富
洋葱大葱香葱都可以炒
羊肉下锅后快速炒炒调味就可出锅了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-03 13:49:29
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双葱爆羊肉的答疑

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