先把猪颈洗干净肉切片，加入少许的糖和盐腌制10分钟把茶树菇去头。对半切好蒜苗切段。红椒切丝。姜切片蒜蓉少许
热锅下5大勺油。油温180度下锅炸一下。捞出来备用。猪颈肉120度油温拉熟。捞出备用
热锅下冷油把料头爆香下红椒一起炒香，
下入茶树菇和猪颈肉。下盐，蚝油，生抽。和蒜苗。加入生粉水。加少许老抽。炒香起锅。
OK，下饭菜
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大城小厨小胖
