可以当饭吃的糯米丸子

Name: 可以当饭吃的糯米丸子
Ingredients: 适量糯米; 适量胡椒粉; 1个鸡蛋; 适量肉末; 3片姜; 1勺生抽; 1勺老抽; 若干葱花; 1根胡萝卜; 2个马蹄; 1勺料酒

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叮叮的私厨

小时候过年才吃一次的糯米丸子，童年味道

用料

糯米	适量
胡椒粉	适量
鸡蛋	1个
肉末	适量
姜	3片
生抽	1勺
老抽	1勺
葱花	若干
胡萝卜	1根
马蹄	2个
料酒	1勺

可以当饭吃的糯米丸子的做法

肥肉瘦肉都要，切一部分下来
剁肉泥
放入葱姜，鸡蛋
加入马蹄，胡椒粉，倒入生抽，料酒拌匀
胡萝卜切片
前晚泡的糯米，控干水分
肉丸捏球
放入糯米中，裹上糯米
装盘，注意球可以捏高一点，避免扁塌
上锅蒸20分钟
完成✅

小贴士

糯米一定要提前泡好，至少三个小时，摆放丸子的时候注意间距，由于占满了糯米，吃了两个就饱了

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该菜谱发布于 2019-03-03 15:14:41

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