越南海鲜火锅

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最近去玩喜欢带调味料回来当纪念。然后尝试着混乱地做一个菜。以防自己忘记做法,记一下。

用料  

5-7只
蛤蜊之类的类似物 10个
章鱼或者鱿鱼圈 1只
番茄 1个
洋葱 半个
橄榄油 1勺
海盐 少许
香茅 1根
青柠 3个
调味料 1包
辣味(有芒果的)调味料 1瓶

越南海鲜火锅的做法  

  1. 1.洋葱切块,番茄切片,香茅剪段,青柠对半切开。
    2.蛤蜊、虾(开背去虾线)浸泡料酒,加黑胡椒。
    3.热锅,加入橄榄油少许,洋葱,炒软后加番茄几片(不用全放),少许盐。番茄出汁,变泥。

    越南海鲜火锅的做法 步骤1
  2. 4.加水,加调料品上面的,和香茅,挤入青柠汁少许,煮沸ing

    越南海鲜火锅的做法 步骤2
  3. 5.加入蛤蜊、虾等海鲜。加上面这个调料少许,黑胡椒粉少许。煮熟。
    6.蛤蜊熟了可先捞出,防止肉变老。
    7.出锅前加入香茅叶和青柠装饰。

    越南海鲜火锅的做法 步骤3
  4. 最终效果

    越南海鲜火锅的做法 步骤4

小贴士

随意发挥搭配……
 

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该菜谱发布于 2019-03-03 15:32:12
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