芹菜去叶去根,洗净,切寸段
土豆削皮,切细条,浸泡一会,用水洗去表面淀粉,控水备用
准备好葱花和姜末
热锅凉油,油热葱花、姜末爆香,土豆条入锅翻炒,为防止粘锅,加一点点水炒至略为发软
加入芹菜,一勺蚝油翻炒至芹菜成熟,适量盐调味即可
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