银鳕鱼去鳞洗净,用厨房纸巾吸干水份,两面抹少许海盐,放冰箱腌制半小时。
加热不粘锅,倒入少许橄榄油及姜丝略煸炒,放入银鳕鱼煎制。
取一小碗倒入黄酒、原汁酱油及冰糖粉调匀备用。
待银鳕鱼煎至两面金黄倒入调味汁盖盖略煮收汁。
最后撒入葱段即可出锅了。
照烧银鳕鱼就完成了。(银鳕鱼去鳞清洗时小心别把鱼皮划破了,不然烧制时热胀冷缩的关系会裂开破相滴!😂)
上传你做的照烧银鳕鱼(附家庭版照烧汁制作)
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