奶香小油条

6 人做过这道菜
好喜欢吃油条,尤其是自己炸的,健康、卫生、好吃是外面卖的无法比拟的。每个月都会炸两次油条,肿么吃都不会觉得腻。
奶香油条相对于加泡打粉的油条,少了几分酥脆,多了几分绵软,不过更加健康和营养。

用料  

面粉 400克
牛奶 250克
鸡蛋 1个
10克
4克
酵母 5克

奶香小油条的做法  

  1. 将所有食材放入面包机,盐和酵母分别置于两边,选择和面功能键和成一个光滑的面团。

    奶香小油条的做法 步骤1
  2. 表面抹少许油,盖上保鲜膜发酵至两倍大

    奶香小油条的做法 步骤2
  3. 取出发酵好的面团擀成0.5毫米厚的大片,然后切成长条状

    奶香小油条的做法 步骤3
  4. 两两叠起,用筷子从中间压一下,两头捏紧,松弛约15分钟左右。

    奶香小油条的做法 步骤4
  5. 将油加热约8分热,放入烧热的油锅中,用筷子拨弄翻转,炸至金黄色即可捞出。

    奶香小油条的做法 步骤5
  6. 营养美味

    奶香小油条的做法 步骤6

小贴士

1、喜欢甜味的可以把盐量减半,糖量根据喜好添加。
2、切记松弛好的面团切勿揉搓,只需轻轻拉开,然后擀成片即可

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-03 17:02:26
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