首先处理鲍鱼。我的习惯是用一个大小差不多的铁勺子,从底部插入,直接完整地把鲍鱼挖出来
挖出鲍鱼肉后的壳子上还留着完整的内脏不会被弄破。
鲍鱼清洗干净切片,蒜去皮切片。
锅内热一块黄油,放入蒜片爆香。
放入鲍鱼片翻炒,加一点盐调味。
起锅前我放了两枝百里香,香气个人觉得蛮点睛的~摆盘的时候淋了一点辣油~
上传你做的黄油蒜香鲍鱼