「酱香五花肉」好吃的下饭菜
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人做过这道菜
我就胖着玩玩
用料
「酱香五花肉」好吃的下饭菜的做法
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准备好所需食材
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五花肉切两指宽（也可以切小点）
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蒜瓣、沙姜拍破
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沙锅内加入五花肉、蒜瓣、沙姜，再加入适量蚝油、生抽、老抽、冰糖、盐，拌均匀，常温腌制20分钟左右
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至火上，中火煮开后中途搅拌下，以免粘锅
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煮至肉半熟，表面上色
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就像酱紫👆
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再加入适量滚烫的白开水
⚠️我一般水量都加多，喜欢用肉汁炖梅菜干～特别下饭下粥😋
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大火煮开转中火煮至收汁，肉熟透即可。
⚠️中途需要搅拌，以免糊底。
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如果怕腻，还可以在炖的时候加几粒山楂干，解油腻
⚠️山楂干不要加多了，肉会酸
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成品～很下饭的菜
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搭配白米饭是一绝！
