双色南瓜馒头

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经常做馒头,都是用白面做的,今天想要用南瓜来试试,挺好,满意😜

用料  

面粉
南瓜 随意我买了两块钱的刚刚好
白糖 一汤勺
泡打粉
温水

双色南瓜馒头的做法  

  1. 买一小块南瓜,最好是颜色特别深一点的南瓜,上锅蒸熟,压成泥

    双色南瓜馒头的做法 步骤1
  2. 南瓜不要太热的时候放入面粉里,等他微凉的时候加

    双色南瓜馒头的做法 步骤2
  3. 在加入发酵粉半汤勺,糖半汤勺,泡打粉一点点,不要加水,南瓜本身有水分,活好后肉成光滑的面团,多揉几下,

    双色南瓜馒头的做法 步骤3
  4. 放到盆里

    双色南瓜馒头的做法 步骤4
  5. 在开始活白面,放的材料跟上面的一样,用温水活哟

    双色南瓜馒头的做法 步骤5
  6. 稍微硬点,要多揉,揉成光滑的面团,揉的时候长一点,这样做出来的馒头口感比较好

    双色南瓜馒头的做法 步骤6
  7. 揉好后的面团放到盆里,发20分钟之后,拿出来,在揉一揉,就可以做花型了

    双色南瓜馒头的做法 步骤7
  8. 分成小剂子,白面也一样

    双色南瓜馒头的做法 步骤8
  9. 揉成小团

    双色南瓜馒头的做法 步骤9
  10. 擀开

    双色南瓜馒头的做法 步骤10
  11. 我这个面团比较大,切成八分了

    双色南瓜馒头的做法 步骤11
  12. 白面也一样

    双色南瓜馒头的做法 步骤12
  13. 这是我新创的,像图中这要几个搭在一起,一拧就好了

    双色南瓜馒头的做法 步骤13
  14. 就是这样的

    双色南瓜馒头的做法 步骤14
  15. 坐好花型放在蒸屉上第二次醒发,比之前大了就可以上锅蒸了,

    双色南瓜馒头的做法 步骤15
  16. 我差不多蒸了20分钟,特别松软

    双色南瓜馒头的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2019-03-03 19:39:25
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双色南瓜馒头的答疑

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