香芋搓丝
葱切好
香芋,葱,糯米粉都放到容器里,在加入适量的盐(自己试试咸淡)
加入冷水筷子搅拌成絮状就下手合成团(不要太硬)
合成这样,成团不粘手就可以了
边拍边整形
切中等厚片(太薄了炸的就比较脆,我徧爱厚点一口就是香芋)
热油下锅,炸到金黄,捞出
薄的成品
厚的成品
😍一次就做了一大盆
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