鲜虾韭菜猪肉水饺

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突然想吃某种食物的时候肯定是因为我看到了别人在吃,哈哈,就是这么嘴馋,反正最近也不想炒菜,那就吃饺子吧,简单,快捷,美味……所有调料用量皆为人人家里都有的不锈钢勺子。

用料  

韭菜 200克
40只
猪肉 500克
老抽 3勺
生抽 3勺
蚝油 2勺
香油 2勺
玉米油 5勺
料酒 3勺
食盐 适量
饺子皮 80张

鲜虾韭菜猪肉水饺的做法  

  1. 除玉米油以外的调料都放进肉馅里进行腌制。

    鲜虾韭菜猪肉水饺的做法 步骤1
  2. 韭菜择净,洗净,空干水分,切丁备用。

    鲜虾韭菜猪肉水饺的做法 步骤2
  3. 把虾洗净,去掉虾头,虾壳以及虾线(虾头别扔有大用处)。

    鲜虾韭菜猪肉水饺的做法 步骤3
  4. 把韭菜放进肉馅里,带一次性手套搅拌好。

    鲜虾韭菜猪肉水饺的做法 步骤4
  5. 倒入适量玉米油,用虾头炸出红色的虾油(饺子馅香不香的关键)。

    鲜虾韭菜猪肉水饺的做法 步骤5
  6. 把处理好的虾放到饺子馅里,倒入五勺熬好的虾油,搅拌均匀(把大虾用刀中间拦一下,不然虾太大,包不住,如果用小点的虾仁的话就不用了,视情况而定)。

    鲜虾韭菜猪肉水饺的做法 步骤6
  7. 买了80张饺子皮,包完刚刚好,饺子居然没煮破,奇迹,大馅水饺出锅,超好吃的♥

    鲜虾韭菜猪肉水饺的做法 步骤7

小贴士

没有放葱姜,也没有放味精鸡精啥的,有虾油和韭菜,其他的调料放多了反而不好。有任何疑问请随时提问……

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

鲜虾韭菜猪肉水饺相关分类

该菜谱发布于 2019-03-03 23:04:39
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