除玉米油以外的调料都放进肉馅里进行腌制。
韭菜择净,洗净,空干水分,切丁备用。
把虾洗净,去掉虾头,虾壳以及虾线(虾头别扔有大用处)。
把韭菜放进肉馅里,带一次性手套搅拌好。
倒入适量玉米油,用虾头炸出红色的虾油(饺子馅香不香的关键)。
把处理好的虾放到饺子馅里,倒入五勺熬好的虾油,搅拌均匀(把大虾用刀中间拦一下,不然虾太大,包不住,如果用小点的虾仁的话就不用了,视情况而定)。
买了80张饺子皮,包完刚刚好,饺子居然没煮破,奇迹,大馅水饺出锅,超好吃的♥
上传你做的鲜虾韭菜猪肉水饺