鱼胶的最快泡发法

准备好需要泡发的鱼胶，然后用清水清洗干净备用。

取适量老生姜切片备用。

将生姜片放在鱼胶的上下两面，然后上锅隔水蒸30分钟左右。

将蒸好的鱼胶取出，用清水冲洗干净备用。

1.准备干净的陶瓷盆，一定要大，泡发鱼胶需要足够多的水份。    2.水最好用“纯净水”                            3.鱼胶泡到第二天早上，然后在换一次水。                                         4.如果一次吃不完，可以放冰箱冷藏，每天换一次水即可。