生鱼冬瓜汤

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生活在广东,最最讨厌湿气缠人的回南天,自然少不了各种祛湿汤水,下面给大家介绍一款祛湿又好喝的汤水----生鱼冬瓜汤。

用料  

生鱼 1条约500克
瘦肉 200克
带皮冬瓜 400克
蜜枣 1个
赤小豆 2把
薏米 2把
陈皮 半小块
红枣 若干颗
生姜 若干片

生鱼冬瓜汤的做法  

  1. 生鱼宰杀洗净,瘦肉切块焯水,冬瓜带皮切块。

    生鱼冬瓜汤的做法 步骤1
  2. 生鱼下油锅略煎至两面金黄,可去腥味。

    生鱼冬瓜汤的做法 步骤2
  3. 所有材料放砂锅内熬煮2小时,放适量盐后即可饮用。

    生鱼冬瓜汤的做法 步骤3

小贴士

陈皮不需要放多,不然会苦。红枣去核不燥热。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-04 15:56:24
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