🍆切块，大蒜切块。调酱汁（料酒➕生抽➕醋➕糖➕淀粉）➕和酱汁一样的水
炸🍆，滤网过油（多过一会儿，🍆会出油和水）
热锅，放少量油，放入大蒜炒香，倒入🍆，翻炒几下，加入豆瓣酱，快速炒几下，加入酱汁，锅里收汁，根据个人口味加盐调味
加入芝麻，完成✅
上传你做的鱼香茄子🍆
闲来无事做做饭的栗子
