披萨的详细做法，手把手教你【Lucy比萨】
1
人做过这道菜
Lucy披萨课堂
披萨， 作为一种集聚中西特色于一体的食品，因其馅料丰富，可咸可甜，可荤可素包容性强的特点，故而老少皆宜，深受食客喜爱。
想做好一份披萨，需要从选材，发酵，储存，烘烤等开始。
V工重浩：<Lucy意大利手工比萨>
想做好一份披萨，需要从选材，发酵，储存，烘烤等开始。
V工重浩：<Lucy意大利手工比萨>
用料
披萨的详细做法，手把手教你【Lucy比萨】的做法
-
想做披萨，首先要发酵披萨饼底，将面粉，蜂蜜，发酵粉，糖等材料，到在一起。
-
倒入适量的水，根据室温，选择水的温度（可以选择冰块来降温），然后倒入适量的食用油，想要增加风味，可以选择橄榄油
-
然后倒入适量的食用油，想要增加风味，可以选择橄榄油
-
将材料倒入和面机中，开至低速，搅拌十分钟左右
-
按照所需要的尺寸将面团分割称重
-
握至圆球状，放入发酵盒中
-
将面团放入冷藏柜，等待发酵。
12小时候即可使用，在冷藏柜中可连续使用3至5天。
-
拿出一个发酵好的面团，将其搓至所需要的大小
-
放在烤网上，将饼边稍加整理
-
放入上料环，没有的也可以不用
-
涂上披萨酱，撒入马苏里拉芝士，青椒，洋葱，烤肠段，等材料
-
放入烤炉等待出炉
-
完美出炉
<关注VX工重浩“Lucy意大利手工比萨”>
-
此方法也可以做绿色饼底
-
红色饼底
