炝锅面

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每次下面只会在打底汤里加盐、酱油、味精等调料,一直不知道如何把面条做的好吃。有幸和朋友学了炝锅面,做出来实在太好吃了,做法也是简单的很,不妨大家都试一试。

用料  

鸡蛋 1个
西红柿 1个
生菜或其他蔬菜 小份
面条 按需所取
食用油 适量
生抽 1小勺
适量
1小把

炝锅面的做法  

  1. 准备:所有食材洗净,鸡蛋打散,西红柿切块,切葱花备用。

  2. 炒:倒少量油,油热后下西红柿,炒软出水后加小勺生抽,翻炒后加水煮开。

  3. 煮:水开后下面条,因为生菜易熟,煮一会就可以放生菜(可以取中间的菜叶,更嫩)。面条快熟后淋入打散鸡蛋,加盐调味后,撒上葱花即可。

小贴士

1.蔬菜随意,想吃什么加什么。有的蔬菜比如西红柿、娃娃菜可以先炒再加水,像生菜易熟的可以最后加。
2.面养胃,不舒服的时候很适合来个炝锅面哦。
 
该菜谱发布于 2019-03-04 22:08:55
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炝锅面的答疑

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