铸铁锅焖豉油鸡
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人做过这道菜
如果只是梦一场
用料
铸铁锅焖豉油鸡的做法
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姜切片，从洗净切段
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三黄鸡洗净
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锅底铺满姜片，香葱，放入三黄鸡，使劲压一压，平一点
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碗里放入生抽，糖，胡椒粉，少量盐，蚝油，我又加了点花生油，如果你用的生抽很咸，就不用加盐，依自己口味增减
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倒入料汁，鸡身抹匀料汁，盖盖小火五分钟
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给鸡翻面，继续用勺子把料汁浇到鸡身，盖盖焖五分钟
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继续焖，用筷子插一下鸡身最厚的位置 如果能轻松插透，就快要出锅了，继续翻面焖五分钟
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开盖，捞出稍微放凉
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凉一点就斩块，
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锅里的葱姜捞出不要，小火把剩余的料汁收浓
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浇上最后的调料汁，和小葱！开吃！
小贴士
如果人少没吃完，第二天可以烤一下或者煎一下，撒椒盐和孜然！超级好吃😋！
