芒果布丁（吉利丁粉详细版）

看着评分蹭蹭的下降……心里怪怪的
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每一个留言我都在自己的空余时间回复。

励志做一枚有温度 有情怀的懒人美食小博主！！
真的，每次分享就是很随性的。
我是饭团妈，一个90后宝妈，家有4岁饭团宝贝一枚，在工作之余分享各种懒人小美食，简单，快手 好吃 容易上手是我分享的前提。
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谢谢大家的支持跟点赞 一起交流学习。
很多宝宝私信我这个吉利丁粉那里买？万能的淘宝or市集这里。哈哈哈，嫌弃麻烦就找我咯～


根据大家留言的情况我总结了一下
谢谢大家支持☻

关于原材料的替换Mark  和其他
❶大家也可以换成自己喜欢的水果做上布丁

❷纯牛奶可以换成了椰奶

❸如果用的吉利丁片建议8-10g，5g有些软
（吉利丁粉 吉利丁片 都是为了冻成形状，食用明胶）
先用冷水泡软后 沥干水分放入锅中温热跟牛奶搅拌均匀即可。
或者选用布丁粉的 请参照所买对应布丁粉的建议比例，普通布丁粉没有吉利丁粉凝固力好



❹很多小伙伴反应凝固不好原因有两种
1.搅拌不均匀……会有粉坨在一起的情况
一边倒一边搅拌更好溶解，不要等一次性都倒完了再搅  容易结成小颗粒，坨在一起。
（不同粉溶解不太一样）
2.比例问题 250ml配5-10g吉利丁粉（软到硬）
3.挽救措施，如果两小时内没凝固好，可以放在冷冻一小时……当然还是软的 不至于成冰块。
4.第一次没有凝固好的话就挖着吃，可以@我帮忙看看是怎么回事……
5.牛奶不要煮沸！！不要煮沸！！并且是一次性倒入进去  放凉后进冷藏
另外天热的时候冷藏久一些
拿出冷藏的布丁尽快食用
❺有的布丁做出来有腥味 跟吉利丁粉有关
愿大家都能成功，心情美美哒。
好了，啰嗦话放在前面，记得看完！

另外链接一个小编的用到芒果的芒果慕斯蛋糕
https://www.xiachufang.com/recipe/103997644/?group=share_title_a