胡萝卜和土豆切大块备用。有洋葱的话也可以加半个洋葱,我没有就没加。
鸡胸肉一块,切成一厘米大小的方块,备用。
起锅烧油,加鸡胸肉炒熟,加入一点料酒和白胡椒去腥。
加入一勺生抽做基础调味,再加入胡萝卜和土豆,翻炒两分钟。
这时土豆和胡萝卜的边缘开始半透明,加入热水没过食材。炖煮二十分钟。
然后加入咖喱块,再炖煮二十分钟。
然后加入一点速冻的豌豆玉米啥的调剂下颜色。开大火五分钟左右,汁也收浓了,豌豆也熟了,可以出锅了。
盛一碗米饭,浇上咖喱,美美开吃。
上传你做的超快手的咖喱鸡肉饭