琉璃馍,河南甜点

7 人做过这道菜
小时候在红白喜事能吃到。长大了老是回忆,最近回家又吃到了,凭着感觉和家人的口述做了这道甜点。

用料  

200克
适量
馒头 2个约200克
白糖 适量

琉璃馍,河南甜点的做法  

  1. 馒头放冰箱冷藏一下,比较干了,拿出切方块,将白糖用温水化开,甜淡程度依据个人口味。

    琉璃馍,河南甜点的做法 步骤1
  2. 方块馒头泡糖水,浸透后晾干表面。

    琉璃馍,河南甜点的做法 步骤2
  3. 油锅烧四成热,下锅炸,小火慢炸,至表面金黄,酥脆。

    琉璃馍,河南甜点的做法 步骤3
  4. 另起一个不沾锅,放水化白糖,烧成起泡状,如图。放炸好的馒头,有拔丝状起锅,装盘。

    琉璃馍,河南甜点的做法 步骤4
  5. 外皮酥脆,内里甜糯的琉璃馍就做好了。

    琉璃馍,河南甜点的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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琉璃馍,河南甜点相关分类

该菜谱发布于 2019-03-05 10:03:41
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琉璃馍,河南甜点的答疑

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