新鲜食材准备好。
1️⃣豆腐改刀成1厘米左右的小方块，热水冲洗控水后待用（可稍用热水泡一会）
2️⃣火锅底料入锅翻炒加少量水致火锅底料全部融化（中小火）
3️⃣倒入豆腐块，加盐，生抽，大火烧开转中小火两分钟，
4️⃣倒入瘦肉碎拌匀（注意动作要轻避免豆腐搅碎）此时中火，2分钟
5️⃣倒入勾芡汁，大火烧开，撒上小葱花，装盘起锅。
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彻宝贝
