会发光的卡通刀切馒头
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人做过这道菜
麦麦麦麦麦麦麦子
用料
会发光的卡通刀切馒头的做法
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细砂糖倒入面粉里，酵母放入温水中搅拌成酵母水，再倒入面粉里
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用筷子搅拌成絮状
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直接上手揉到三光（面光！盆光！手光）
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烤箱发酵模式！下管38℃60分钟
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面团是蜂窝状这就是发酵好的状态
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用手腕的力度揉面！像搓衣服一样！揉5-8分钟！
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揉好的面团是光滑发亮的！
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用擀面杖把面团擀开，再卷起来！
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切成小块！
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冷水上锅！开大火！水开后转小火，蒸10-15分钟！关火！闷2分钟！再打开
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贴上糯米纸！蒸3分钟！就可以了！
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很有弹性的刀切馒头
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内部组织完美！
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小朋友最爱的卡通馒头呀
小贴士
1.揉面需要要揉到位！
2.冷水上锅—水开后转中火—蒸10-15分钟—关火—闷两分钟再打开！
以上这两个步骤一定要注意！！！
ps：低筋面粉做馒头是松软的口感！适合小朋友！
中筋面粉口感太紧实了
小朋友的话！建议用低筋面粉！
2.冷水上锅—水开后转中火—蒸10-15分钟—关火—闷两分钟再打开！
以上这两个步骤一定要注意！！！
ps：低筋面粉做馒头是松软的口感！适合小朋友！
中筋面粉口感太紧实了
小朋友的话！建议用低筋面粉！
