黑木耳肉丸

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里脊肉买多了,就这么简单👌🏻
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用料  

木耳 10朵(小的)
猪肉 200-300克
一小块
半勺
鸡蛋 1个
生粉 2勺
(香菇) 3个

黑木耳肉丸的做法  

  1. 能剁的全部剁碎

    黑木耳肉丸的做法 步骤1
  2. 放在一起,打蛋,加盐和生粉

    黑木耳肉丸的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀,感觉不够粘稠的再加一点鸡蛋或生粉

    黑木耳肉丸的做法 步骤3
  4. 团成团,上锅蒸或者煎煮应该都可以(是的封面都是骗人的)

    黑木耳肉丸的做法 步骤4
  5. 完成✅

    黑木耳肉丸的做法 步骤5

小贴士

我觉得肉馅可能还是五花肉类似的更好吧,这个有点筋(精?紧?)了。就跟做馄饨馅一样,只不过加了生粉做成团了。下次试试五花肉(手剁估计会有点累,能买到肉糜还是用别人弄好的吧)👌🏻
蒸出来有种熊猫的感觉,一丝丝被吓到😂
 
该菜谱发布于 2019-03-05 12:04:41
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黑木耳肉丸的答疑

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