南瓜蒸熟后放凉，置于滤网上，压去过多水份。
混合所有材料成团，此时面团稍硬，便于成形。
将面团分成12个剂子，滚圆。盖上保鲜膜。
将事先准备好的栗子巧克力酱分12份，每个15克。将馅包入南瓜面团，滚圆，收口朝下放置。
用刀背在面团上压出花纹，注意侧面也要压。
插上葡萄干，放入冷水蒸锅，上汽后再蒸10分钟。蒸好后开盖晾皮五分钟后再取出 。
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