芝士焗肉酱螺旋面
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人做过这道菜
chef-陆-jack
今天我们要做的意面， 用到的是螺旋形状的意面，酱则是芝士肉酱。
这款螺旋面的好处就是其形状能够粘住很多的芝士肉酱， 所以味道自然更加浓郁。
这款螺旋面的好处就是其形状能够粘住很多的芝士肉酱， 所以味道自然更加浓郁。
用料
| 意大利螺旋面（熟） | 160克 |
| 牛肉糜 | 50克 |
| 猪肉糜 | 40克 |
| 车达奶酪酱 | 40克 |
| 马苏里拉奶酪 | 80克 |
| 红彩椒 | 30克 |
| 绿彩椒 | 20克 |
| 洋葱末 | 20克 |
| 胡萝卜末 | 15克 |
| 西芹末 | 15克 |
| 早餐肠 | 20克 |
| 意式番茄酱 | 120克 |
芝士焗肉酱螺旋面的做法
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锅内倒少量油，炒香猪肉糜和牛肉糜，炒出油后把洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜依次放入锅内炒香
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炒香后加入番茄酱和适量的水，煮2分钟
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将螺旋面煮熟，倒入酱汁内，撒上盐、胡椒调味
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加入车打奶酪酱，并把酱汁收浓稠
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倒入焗面碗内，撒上马苏里拉奶酪，盖上锡纸。放入烤箱内235度，烘烤8分钟即可完成
小贴士
1. 意面在下锅煮时，要预先加入盐和橄榄油，目的是便于入味，并且以防面条粘连。
2. 意面煮好以后也不要过水，否则最后影响口感。
2. 意面煮好以后也不要过水，否则最后影响口感。
