蛋黄按顺序加入白砂糖、牛奶、玉米油搅拌均匀,充分乳化至蛋黄发白看不到油花
筛入低筋面粉,翻拌加Z字抽打拌均匀
打发蛋白,有直立的小尖角为止(三次加糖时间分别为:鱼眼泡、细腻、有纹路)
取一小部分蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀再倒入蛋白霜中,翻拌的手法
预热烤箱,上下火110度50分钟转上下火130度30分钟,这样蛋糕胚就完成啦
打发奶油,准备水果~开始凹造型就好啦
上传你做的十寸生日蛋糕