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第三课 塔类 之柠檬塔

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多做点少吃点的厨房  多做点少吃点
以下材料的量为2个塔的量
请根据实际情况按比例增减

用料  

柠檬 半个
牛奶 23克
糖 18克
粟粉 4克
蛋黄 5克
黄油 5克

第三课 塔类 之柠檬塔的做法  

  1. 塔皮烘焙：
    上180℃下170℃烘焙时间10分钟

    第三课 塔类 之柠檬塔的做法 步骤1

  2. 完成后敲击脱模

    第三课 塔类 之柠檬塔的做法 步骤2

  3. 柠檬馅儿用量：（2个塔的量）
    粟粉4g+砂糖18g+牛奶23g+蛋黄5g
    黄油5g
    柠檬半个

    第三课 塔类 之柠檬塔的做法 步骤3

  4. 柠檬塔内陷制作：
    隔水加热蛋黄和糖混合物至稠厚，离水加入黄油融化混合，最后加入柠檬汁混合均匀即可

    第三课 塔类 之柠檬塔的做法 步骤4

  5. 填入柠檬馅料和装饰

    第三课 塔类 之柠檬塔的做法 步骤5

  6. 完成。

    第三课 塔类 之柠檬塔的做法 步骤6

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第三课 塔类 之柠檬塔相关分类

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该菜谱发布于 2019-03-05 17:22:00
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