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红烧肘子

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用料  

蹄髈 1个
八角 适量
花椒 适量
桂皮 适量
干辣椒 3个
姜 适量
大葱 适量
小米辣 2个

红烧肘子的做法  

  1. 清洗干净(买的时候已经斩好)

    红烧肘子的做法 步骤1

  2. 凉水下锅淖好备用

    红烧肘子的做法 步骤2

  3. 热锅凉油加上白糖炒至焦糖色(起泡即可

    红烧肘子的做法 步骤3

  4. 加上淖好的猪手上锅翻炒片刻再加上适量白酒

    红烧肘子的做法 步骤4

  5. 再加上适量的鸡粉  老抽  生抽  蚝油  冰糖  盐  腐乳  醋翻炒片刻

    红烧肘子的做法 步骤5

  6. 再加上适量大葱  小米辣  姜翻炒，再加上适量的八角 桂皮  花椒 干辣椒  香叶再加上开水改中小火炖60分钟

    红烧肘子的做法 步骤6

  7. 盛出即可

    红烧肘子的做法 步骤7

小贴士

炖的时候开水要多加，因为要炖时间长一些

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的红烧肘子

 

红烧肘子相关分类

红烧 红烧肘子 高压锅红烧肘子 肘子 酸菜肘子 熟肘子
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该菜谱发布于 2019-03-05 17:50:39
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红烧肘子的答疑

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