懒人快手干拌鸡
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人做过这道菜
天生会吃的丫头
这道干拌鸡的做法是按照四川丹棱的做法配制的，亲自动手试试吧！
用料
懒人快手干拌鸡的做法
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挑选老鸡，按照老嫩程度煮20分钟左右关火闷泡半小时，取出迅速放冰箱冷冻半小时降温，可以让鸡皮有弹性。
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准备辣椒段花椒白芝麻备用
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准备辣椒粉备用
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即将倒入斩好的鸡肉里面
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取出斩好加入盐酱油自制辣椒油拌匀
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倒入刚才准备的辣椒段
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菜籽油烧开
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倒入辣椒粉
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倒入刚才烧开的菜籽油淋在辣椒粉上
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拌匀就可以啦！
小贴士
1:鸡煮好后立刻放冷冻降温半小时。2:喜欢葱香菜的也可以放一些。3:习惯辣的朋友可以再加一些辣椒小米椒之类。
