我买的是冷冻的小黄鱼，虽然写着是三去(去鳞、去鳃、去内脏)，我还是自己又处理了下。处理完后，鱼身划刀，加盐、生姜、料酒、蚝油，搅拌均匀，腌制半小时。
辣椒、蒜、生姜切好备用
倒入油，油热后，倒入姜蒜辣椒，炒出香味。
把配料扒拉到边上，放入小黄鱼，开始煎。
小黄鱼2面翻，过程中加适量生抽、蚝油、水。
煮熟后盛出即可。哇真的好辣，不吃辣的各位，酌情加小米椒。
上传你做的超下饭的小黄鱼
NaHO
