荸荠、胡萝卜、芹菜切成小粒。
蛋液入油锅炒散。
热锅冷油，放入蒜未煸香，下胡萝卜、荸荠翻炒1分钟。
放入打散的冷饭，加入盐，中小火炒2分钟。
调入酱油、蚝油，放芹菜和葱未，翻炒1~2分钟。
出锅装盘。
被光盘。
上传你做的粒粒分明的蛋炒饭
风鸥语
