香芋排骨
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人做过这道菜
慢点手作
以前自己蒸香芋排骨直接混合就蒸，没什么味道。后来发现想要美味腌制过程必不可少。
用料
香芋排骨的做法
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排骨切小块，然后用冷水泡30分钟。只要血水焯出来，排骨有点白就可以了。
想要快速的，可以用热水焯排骨。
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焯水后开始腌制排骨，把列表中所有的配料倒进去，拌均匀。然后腌制20分钟。
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香芋切块，热锅下油，加适量盐，煎成微黄的样子，然后盛盘待用。
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腌制好的排骨。
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然后把排骨放在香芋的上面，淋上些许油，大火蒸15分钟。
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完成。
小贴士
淀粉一定不能少，它会使排骨吃起嫩滑，也有勾芡的作用。
以上配料中的勺量，就是家里喝汤大小的勺子。
以上配料中的勺量，就是家里喝汤大小的勺子。
